知识

物质从固态变为液态叫熔化；从液态变为固态叫凝固。

熔化和凝固是互为可逆过程；物质熔化时要吸热；凝固时要放热。

固体可分为晶体和非晶体；

晶体：熔化时有固定温度（熔点）的物质（例如冰、海波、各种金属）；非晶体：熔化时没有固定温度的物质（例如蜡、松香、玻璃、沥青）

晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点（熔化时温度不变继续吸热），非晶体没有熔点（熔化时温度升高，继续吸热）；熔点：晶体熔化时的温度；

晶体熔化的条件：温度达到熔点；继续吸热；晶体凝固的条件：温度达到凝固点；继续放热；

同一晶体的熔点和凝固点相同；

晶体的熔化、凝固曲线：

熔化过程：

（1）AB段，物体吸热，温度升高，物体为固态；

（2）BC段，物体吸热，物体温度达到熔点（50℃），开始熔化，但温度不变，物体处在固液共存状态；

（3）CD段，物体吸热，温度升高，物体已经熔化完毕，物体为液态；

凝固过程：

（4）DE段，物体放热，温度降低，物体为液态；

（5）EF 段，物体放热，物体温度达到凝固点（ 50℃），开始凝固，但温度不变，物体处在固液共存状态；

（6）FG 段，物体放热，温度降低，物体凝固完毕，物体为固态。

注意：物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关；

物态变化实验：

探究固体熔化时温度的变化规律

（1）组装器材：自下而上；整理器材：自上而下

（2）使用水浴加热的目的：使被加热的物质受热均匀

（3）温度计的正确使用、读数

（4）描绘图像、认识图像；该物质的熔点：80℃

（5）晶体熔化的特点：继续吸热，温度保持不变；

（6）晶体熔化的条件：达到熔点，继续吸热